私の知っているだけで佐原にはあんこの専門店が二軒ある。
と言うか、他の土地を含め他にあんこ屋を知らない。
だから特別な店だろうと前から看板を見て気にはなっていたが、入る踏ん切りが付かなかった。
この前あまりに寒いのでお汁粉を作ろうと、あんこを買いに入ってみた。
はたしてどんな商品を扱っているのか興味津々。
流石専門店。
極めてシンプル。
四種類のみ。
・特製あづき
・砂糖を加えて濾したあんと白あん
・甘納豆
何を買っていいか判らないので特製あづきを見せてもらう。
それはただ小豆を煮ただけ。
砂糖も何も加えていない。
何か難しそうなので、普通の濾しあんを頼んだ。
一キロで740円。
高いのか安いのか良く判らないが、選択の余地なく購入。
一キロもある。
これ全部でお汁粉は食べきれないと、つい何もせず冷蔵庫に入れたままになってしまった。
私の場合、よくある事だ。
このままでは腐ってしまう。
それを見越したかのように、休みに娘が羊羹を作った。
本を見ながら初めて作った。
ステンレスバッドに二個作ったが、とても美味しいと一バッドを一人で食べてしまった。
教えられて食べてみるが、甘過ぎず、あんの濾し具合も滑らか。
自宅でもこんなに美味しく作れるなんてびっくりした。
柿原製餡所
千葉県香取市佐原イ1732
0478-52-3354
お奨めページ トップページ
外来数491人
閲覧頁数1,269ページ
