昨日は今年最後の忘年会。
凄い数の参加者だった。
料理する方も大変だろう。
流石に大皿の中華料理だった。
最初はカニがあった。
小ぶりながら味のよいズワイガニだった。
この細切り白の何だか判らないうちに食べ終わった。
前菜盛合せ
意外と言っては失礼だが煮豚、クラゲそれぞれに美味しい。
小ぶりのフカヒレ、隣のテーブルの分ももらい二人分を食べる。
春巻きは皮が何重にも巻かれ具が少なかった。
去年も出た肉団子をコアにした米の蒸し物。
これも美味しい。
鶏・野菜炒め。これは私でも同じレベルはつくれる。
ホタテ・ハムのカニ玉風。
ソースがカニ味噌。
美味。
角煮。ほろほろに柔らかだが、旨味が抜けていた。
チャーハンも出たが写真撮らない。
巨大なアンマンは皆持ち帰りました。
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