昨日のお昼はTERAちゃんと一緒。
組み合わせは?の中年のおっさん二人でイタリアン。
今年新しく出来た公津の杜の店。
以前もイタリアンがあったが、どちらかと言うとパスタ屋みたいな店だった。
その店がなくなり、本場で修業してきた若い人がその跡に店を始めた。
昨日は2時近かったがほぼ満席。
我々はテーブルを片づけるまで待たされた。
後から来た客は座れず諦めた。
既に固定客がかなり付いているようだ。
店はあまり飾り気のない内装。
ワインリストは、黒板にチョークで書かれたものを持ってくる。
我々はAランチのパスタを注文した。
パスタは三種類の中から選ぶもの。
二人ともトマト味のパスタにした。
最初フォカチオが来た。
いきなり食べようとするとTERAちゃんが写真忘れていると注意してくれる。
ありがたい。
しっかりオリーブオイルがかかり本格的な味。
あとが期待出来る。
前菜一皿目は蕪とジャガイモのスープ。
色々複雑な味がする。
評価A。
メヒカリのフリット。
丸いのは何か説明していたが聞き取りづらく忘れた。
もちもち美味しい。
前菜二皿目は、真鯛、パルマ産生ハム、レタスの下に卵焼き。
どれもいい。
非常にワインが飲みたくなる。
メインのパスタ。
ソースにチーズも入り複雑な味。
塩加減が薄く、関西人のTERAちゃんも褒める。
パンナコッタはきっちり甘く、カラメルソースは苦い大人の味。
コーヒーは一杯淹れの泡立ちコーヒー。
豆も悪くない。
これで1,250円。
女性客が店を占拠しているのは頷ける。
ディクオーレ
千葉県成田市公津の杜３丁目３７－３
0476-29-3618
11:30-2:30,
17:30-21:30
定休日 木
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