不思議に思うのは、欲しいと思うものはたいがい何時の間にか手に入る。
キノコ狩りの車中で、味のカリスマ・キノコの教祖Iさんが、毎朝スプーン二杯のハチミツを舐めると言う。
ハチミツを舐めることは、即効性の糖分摂取で、頭がすっきり冴えると言われる。
その上ハチミツは、原料の花の種類で味・香りが変り面白いとも。
私は特別ハチミツに興味がなかったので、その旨白状した。
そうしたら飲食万歳を主催する者として、それは如何した事かと突っ込まれた。
私は全く返すも言葉も知識もない。
それでは千葉に帰ったら、早速ハチミツを始めてみようと考えた。
そうすると面白いもので、今まであまり意識もしていなかった近所の養蜂所へ行ってみたくなった。
まあ普通近所に養蜂所があるのが極めて珍しいですがね。
自宅から千葉北インター方面へ5分も走ると、右手に案内板が出てくる。
以前一回行ったが、店構えからあまり買う気が起こらず、そのままUターンしたのを覚えている。
今回はちゃんと買うつもりで行ったので話は早い。
キウイ・レンゲ・みかんの三種類の蜜を味見させてもらい、一番穏やかな感じのミカンにした。
300g 1,680円。
少し高い気もしたが、生産者の顔が見える安心感もあるので購入した。
少し話しをする。
・日本ミツバチのハチミツは売り切れ。
・ミカンのハチミツは、クエン酸を多く含む。
・スズメバチがミツバチを捕獲に来るので、捕まえて焼酎漬け。
一年寝かせて、薄めて滋養強壮に飲んでいるそうだ。
Sun Honey Farm
四街道市大日字大作岡1186-1
090-3345-6528
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