OBERNBREITER KANZEL 1993 FRANKEN Spatlese

これはタナゴさんから頂いたドイツ・フランケンワイン。
勿論白ワイン。
フランケンワインは、ドイツワインにしては珍しい辛口。

年代も1993年。
大変古い。
頂いた時、タナゴさんが冷蔵庫で保存していたと言ったので、品質には問題なさそう。

気持ちの落ち着いた週末に飲んだ。
料理はヒレカツ・鳥手羽フライ。

やりは15年物の白、熟成感はタップリ。
色は想像してたよりはかなり薄い。
これも冷蔵のせいか。

ドイツと言えば、酸味のしっかりしたリースリング葡萄が好き。
今回のものはMuller-Thurgau種。
中庸でおとなしい感じだった。
その分料理を選ばず、すーと飲めた。

それにしもて気になると仕方が無い。
2種類の葡萄が同じ畑に成っている絵。
フランケン地方では殆ど白ワイン用葡萄のはず、赤葡萄が見える。
また醗酵樽ではなく、貯蔵樽とおもわれるものが直接地面にあるのも不思議。
真ん中の人は自分の手相を見ているし。






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