隣の佐藤さんは親切な人だ。
時々食べ物をくれる。
この前、台湾土産のパイナップルを沢山貰ったからと言って一つくれた。
我が家ではパイナップルを殆ど買わない。
たまに安売り目玉で200円ぐらいで美味そうなものがあれば買うこともあるが。
そういう時は、フィリピン製で有名なブランドシールが貼られたものを買う。
そうすればだいたい確実に甘く、美味しいパイナップルを食べられる。
あと気を付けることは、買って来てから、家で追熟させる。
場合によれば一週間以上、室内に置き色が変わり・香りが豊かになるまで待ってから食べる。
そうすれば甘さ・柔らかさが違う。
今回貰ったパイナップルも、同様に待った。
そろそろ食べごろと思って、切ってみた。
まな板に牛乳パックを敷いて、皮を剥き小さく切った。
確かにブランド『芳香』のように香りは豊かだ。
ただ甘さはフィリピン製ほどではない。
良く言えば、酸味と甘味がバランスして果物らしさがタップリ。
小さく切ってアイスクリームと一緒に食べると味のアクセントになって凄く美味しい。
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