昨日のお弁当の大根花には、100万人達成記念パーティーに招待する大切なお二人(charmyyさんとyukkyちゃん)が同時に反応した。
それでは予定を変更して食用の大根の花。
大根には色々な種類がある。
今まで私がUPしただけでも
・緑大根
・カザフスンタの辛味大根
・聖護院大根
・ぶりだいこん
勿論、根を食べる大根だが葉を食べたり、芽(カイワレ大根)を食べたりもする。
ただ流石に花を食べる大根は初めてだった。
今の季節、畑で収穫を忘れられた大根に白い花を見る。
今日の物は、そんな忘れ物ではなく、ちゃんとした食用。
先週、何時もの
JA富里農協直売所にあった。
見感じは、菜の花の白色版。
両方とも同じアブラナ科なので同じ形をしているのは当たり前。
なんてことはない。
ただ人は食に対して保守的。
全然売れないみたい。
売れ残りで30円引きの70円だった。
私は食に対して保守的ではないので、むしろ珍しいものは大歓迎。
躊躇なく購入。
・菜の花は軽い苦味が好き
・カイワレ大根は、少しピリッとしたところが好き
大根の花どんな味か?
はっきり言って、私のような味音痴には、菜の花と同じでした。
苦味は無いような気もします。
大根は、どんな料理にも無難に合う。
また傷みづらく、食べても当たる(腹を壊す)ことがないと言われる。
だから大根役者(当たらない)と云う言い回しが生まれた。
閲覧者100万人達成パーティーに来て頂く大事なお客様に、お腹を壊されては大変。
大根のフルコースにします。
観賞用の花ダイコン
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