世の中はゴールデンウイークだが、今日は仕事をした。
人が休んでいるのに働くのだから、お昼ぐらい美味しいものを食べたい。
この前、カレーを一緒に食べた彼が、近所にある美味しい鰻のお店を教えてくれたのでそこへ行った。
地図を書いてもらったが、全くの住宅街。
近所に商店は一軒もなく、鰻屋だけが佇む。
知らなくてはたどり着けない秘密の店のような雰囲気。
どう云う訳か知らないが、道路が二重になり店前の道がそのまま駐車スペースとなる。
7～8台ぐらいは停められるだろう。
店の前面には大きなガラス窓の焼場があり、焼きながらご主人が迎えてくれる。
店は結構客が入っていた、後からも続々来る。
店前には待ち用の椅子まである。
人気店のようだ。
メニューは、1,200円、1,500円、2,000円、2,500円のうな重がある。
内容は、うなぎの重さの違いと言っていた。
うなぎのカットサイズ、枚数で調整しているようだ。
私は2,000円のうな重を頼んだ。
ご主人と二人の女性で営業していた。
ご主人は、ずっと焼場に立っていたので、裂きまでは済ませていたようだ。
うなぎは30分位かかった。
雑誌も少し置いてあるし、TVもかかっているのでそれなりに退屈はしないだろう。
私はフランス料理の本を持参し見ていた。
器は横長。
うなぎも長めにカットされている。
蒸しは特別深蒸しと言う程ではないので、ふわふわ感は普通。
脂の乗りもまあまあ。
タレは甘みを控え、塩気がちょっと勝った辛口系。
くど過ぎず、うなぎの味を殺さない。
近所にあれば選択肢の一つ。
鰻元
047-491-0057
千葉県白井市復３５６
定休日 木曜日
営業時間：11：00～13：30、17：00～19：30
地図
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