佐原の川徳で刺身定食(890円)を食べた。
ここは刺身に冷凍物を使わないこだわりの店。
一般に佐原地区の飲食店は、食材の仕入れに近くの成田市場へ行く。
ただここ川徳の御主人は、遠いが魚の仕入れにわざわざ銚子まで出向むく稀有の人。
昨日も大きなメバチマグロが入口脇の解体所にあった。
刺身定食を頼むと、カツオも入っていた。
銚子にカツオが来るにはまだ早い。
不思議に思ったので聞いた。
そうしたら銚子沖に根付きのカツオが居るそうだ。
知らなかった。
以前銚子で地元産の天然トラフグを食べた。
銚子でトラフグが獲れるとは知らなかったので驚いた。
ある程度の量があるようで、専門店の越中屋など複数の店でトラフグを扱っている。
他にも銚子には多くの種類の魚があがり、新鮮で美味しい。
その銚子にお住まいの方に好きな魚を聞いた。
そうしたらカツオと答えた。
初カツオ・戻りカツオ・根付きのカツオ、そんな風に年中カツオを食べてるのかなと思った。
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