こんなジャムが市販されているなんて驚いた。
この前
トンカツを食べに茨城県阿見町へ行った。
農産物直売所で見つけたジャム。
地元阿見町で作られている。
黄色の木イチゴのジャム。
品種はファールゴールド。
昔宮城の妻の実家に自分で植えたのでよく覚えている。
ところで皆さまは、バラの香を思い出しますか?
広く知られているのは、ピンクのダマスクローズの香り。
昔からブルガリアで生産され濃厚、官能的。
香水やローズウォーターに使われます。
園芸品種では、赤紫~黒のブルームーンやパパ・メイアンによくその香りがします。
それに対して白のホワイト・クリスマスには、典型的なティーローズの香りがします。
こちらは非常に上品で、繊細、優雅だと思います。
そして木イチゴのファールゴールドは、驚くべき事に果実にこのティーローズの香りがするのです。
確かに木イチゴもバラ科ですから同じ香りがする可能性もあると思います。
ただ普通栽培の木イチゴは、圧倒的に赤系が多く、その赤系の木イチゴでは決してしない香りです。
私は赤系の木イチゴも栽培しましたが、一番好きだったのはこのバラの香りのするファールゴールドです。
一瓶200g 450円
千本松プチファーム
茨城県稲敷郡阿見町岡崎2-20-17
029-887-0892
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